首先把水烧开,然后放入秋葵,两分钟之后捞出。放凉后把秋葵切成小段,甜椒切成丝,锅里放好油,然后把葱,姜,蒜秋葵,辣椒一起放到锅里炒。
然后放入适量的盐,酱油,少量味精,根据口味也可以不加味精,炒好之后盛到盘子里趁热吃。秋葵含锌元素更丰富的维生素,平时多吃对肾脏有一定的好处。
适合青少年中老年人食用,味道比较可口,这道菜也比较简单易学。