除此,水果还有下列优点:
1、色鲜味香能促进食欲。
2、含丰富的维生素c,能帮助消化,预防动脉硬化,延缓衰老。
3、含糖量较主食低,容积大,易产生饱腹感。
4、所含的果胶、膳食纤维能延缓葡萄糖吸收。目前,国际上提倡的糖尿病饮食观为“高碳水化合物、低脂肪,也就是说对脂肪的限制变得较为严格,而相应地放宽了碳水化物的限制标准。