脑干梗塞可以吃香肠。香肠可开胃助食,增进食欲。脑干梗塞病人应多吃可以软化血管的蔬菜水果、还有维生素含量高的粗粮,像木耳苦瓜这样降血脂的食物要多吃,其次就是适当喝些绿茶、大麦茶或者荞麦茶都是有利于血脂的,戒烟戒酒。