答
医生回答
-
不仅仅是蛋白，婴儿过敏症的少数孩子食用蛋黄也会引起过敏反应。首先建议您带宝宝去医院做一个检查。医生会告诉您宝宝是什么过敏。
如果确诊吃鸡蛋过敏，首先要弄清楚：是蛋白过敏还是蛋黄过敏，或是全蛋过敏。一般讲，一岁以后孩子才可以吃全蛋。一般容易引起鸡蛋过敏的不是蛋黄，而是在蛋白和蛋黄之间的深颜色的部位。
可以把这层东西刮掉以后给孩子吃。还有一种可能就是：在于蛋白中有一种“类卵粘蛋白”的物质，它存在于蛋清中。当鸡蛋处于新鲜状态，蛋黄膜未破坏之前，该物质进不了蛋黄之内。
但鸡蛋散黄或煮熟后，蛋黄膜已被破坏，而“类卵粘蛋白”即可从蛋清迅速向蛋黄中扩散。过多的“类卵粘蛋白”是诱发婴儿过敏反应的重要原因之一。
避免发生婴儿食蛋黄引起过敏反应最有效的方法：在鸡蛋煮熟后应立即把蛋黄与蛋清分开，不要等待凉后再取，也不可用冷水泡凉。
希望我的回答对你能有所帮助！祝宝宝健康成长！
