多发性肌炎可以吃豆角。多发性肌炎大的饮食原则有忌食肥甘厚腻,生冷辛辣之品,保证充足的维生素和蛋白质摄入,多吃新鲜水果蔬菜,但要少吃香菇芹菜黄花菜等增强光敏感或促进免疫功能的的食物。
豆角作为日常生活中常见的蔬菜,可以食用,对病情无影响