新鲜山楂可以把它做成山楂浆吃,不仅味道鲜美,营养价值也是很不错的。可以把鲜山楂洗干净,然后放入微波炉里面加热,载入适量的清水,加热四分钟左右,将山楂取出,用勺子挤烂,尽量挤得碎一些,然后使劲搅动,再放入微波炉中转上四分钟左右。
再次取出,用力搅动。当温度凉到70度左右的时候,在山楂浆里面放进少量的蜂蜜,这时候山楂浆就可以食用了。