脸红的原因是因为脸部的毛细血管扩张,而乙醛恰好能够引起这一现象。容易脸红的人体内拥有大量的乙醇脱氢酶,却缺乏乙醛脱氢酶,才会导致体内迅速地累积乙醛,使得肝脏不能及时代谢,出现面如关公的现象。
而你喝酒的时候面不改色其实并不是一种好现象。这说明你体内缺乏乙醇和乙醛的两种脱氢酶,这会导致肝脏的负担大大的增加,同时期酒精中毒的概率也会相应增加。