您好,手部蜕皮一般是由于冬季寒冷出汗少,经常摩擦,皮肤失润干燥缺乏维生素是有关系的。指导意见首先平常要多饮水,多吃新鲜水果蔬菜,不要吃辛辣刺激性的食物,用药可以吃点复合维生素B和维生素E,外用俞裂霜涂抹,祝你早日康复。