急性心肌梗死可以吃韮菜花。韭菜花富含纤维素和硒及少量的硫化物,可以开胃消食,并且具有一定的抑菌杀菌功效,一般人群都是可以吃的,韭菜花的植物纤维和钾含量比较高,这两种物质可以降低血液黏稠度,对于预防心肌梗死的发生是有益的,因此建议吃韭菜花