缺乏维生素有多种症状,缺乏的维生素种类而言维生素又名维他命,是维持人体生命活动必需的一类有机物质,也是保持人体健康的重要活性物质;
维生素包括维生素A,维生素B族,维生素C,维生素D,维生素E,维生素K等;缺乏维生素A会得:夜盲症,角膜干燥症,皮肤干燥,脱屑;
缺乏维生素B1会得:神经炎,脚气病,食欲不振,消化不良,生长迟缓.缺乏维生素B2会得:口腔溃疡,皮炎,口角炎,舌炎,唇裂症,角膜炎等;
缺乏维生素B12会得:巨幼红细胞性贫血.缺乏维生素C会得:坏血病,抵抗力下降;缺乏维生素D会得:儿童的佝偻病,成人的骨质疏松症。