指甲盖是富含蛋白质和钙的食物是保持健康、光滑、亮泽指甲的基本要素,也有一些别的影响元素对指甲的生长非常重要,因此指甲可以反映人体的营养状况,所以指甲凹凸不平是因为缺钙和锌,平时注意饮食即可,多吃一些钙质品。