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医生回答
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细胞内外都充满液体,如果细胞膜内外液体的浓度不一样的话,水分就会从低渗处向高渗处转移,比如细胞外水多,呈低渗状态,水分就会进入细胞内,细胞就会充满过多的水,导致细胞肿大,形成水肿.指导意见五豆,即赤豆,黄豆,绿豆,扁豆,黑豆之总和.把此五豆共煮成粥,能聚植物蛋白之精华,经食物互补,生物营养价值大大提高.常吃五豆粥,能健脾,和胃,补肾,益肺,祛脂,保肝,宽肠,利气,健身强体.赤豆具有利水除湿,和血排脓,清热解毒,宽肠利气,调经通乳功效.对贫血虚肿,胃肾虚弱者尤宜.黄豆具有健脾宽中,润燥消水,消炎解毒,除湿利尿功效.是心血管病患者的佳食,并对糖尿病有一定疗效.实践证明,经常吃黄豆或豆制品的人,患糖尿病者较少.绿豆具有清热解毒,消暑利尿,止渴解烦,明目降压,利咽润肤,祛脂保肝功效.常用于暑热烦渴,肾炎水肿,疮疡肿毒,肠胃炎,咽喉炎等防治.扁豆具有健胃和中,消暑化湿,益脾下气,补虚止泻等功效.古《延年秘胃》曰“扁豆粥和中补五脏”黑豆具有活血解毒,祛风利水,补肾滋阴,解表清热,养肝明目等功效.将以上五豆洗净后,浸泡过夜,次日经清洗后,以文火慢熬煮粥,经常食用,必有良好效果
