肾病可以吃西洋参。按照您的描述来说,如果患有肾病的话,正常来说一般是可以适当地吃一些的,但是不宜多吃,容易对肾脏造成负担,西洋参具有健胃,提高血液活力,保护心血管,提高免疫力抗肿瘤的作用,各种烹饪方法都适合,是一种食补佳品,可以与其他食材煮、炖,也可以切片含化,或者研成细粉冲服也可。