慢性肾衰竭可以吃红薯。红薯中主要含有糖粉,对于此病食用这类平和食物是可以的,含有的主要成分是蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,而土豆中含有的主要成分是淀粉,适量食用当然是没有问题的