能吃,不过也是时间放的长了,还是新鲜的好。指导意见低温可有效地抑制西兰花的呼吸强度,减缓叶绿素的分解,温度越低,抑制作用越大,越有利于保鲜保绿。
西兰花的最佳适宜温度为0℃,花球保持青绿,无黄化及开放现象。建议您以后还是吃新鲜的好。放久的东西不易多吃。