香菇是菌类所以是比其他的蔬菜难熟,但是因为是菌类所以也要用高温加热才能食用的,平时可以经常吃一些香菇,香菇中含有丰富的维生素和大量的微量元素,多吃能帮助很好的补充身体中的营养,平时可以用香菇炒青菜,香菇中的营养能帮助很好的将青菜中的营养都释放出来,这样也能对身体有好处,而且香菇中含有一股独特的香味,所以能有帮助增加食欲的作用。