铁皮石斛的价格是一般石斛的五倍以上甚至更多,一般我们很难买到新鲜的铁皮石斛,大多都是加工后的干品铁皮石斛,有一些不良商家用一般的石斛来冒充铁皮石斛,他们经过加工后也可以鱼目混珠,让人很难辨别。
但是铁皮石斛在外观上是比较坚实,很容易折断,而且断面是非常不平的,没有纤维状。口感是带有淡淡的青草香气,嚼在口中味道刚开始是淡的,有粘滑的感觉,越嚼味道越浓厚,粘度也会增加,请购买时注意辨别。