黑米是可以放在冰箱泡一个晚上的,还有第二天煮的时候不要煮太久,很容易烂,而且泡的水还不能倒,花青素溶入水中不少,还有建议你减肥可以晚上吃苹果,早上吃黑米粥,中午可以吃些红薯,煮的蒸的都可以,减腹的,而且还特别促进排便。