您好!苦杏仁有微毒,毒性来自于苦杏仁甙和苦杏仁甙酶,遇水后产生的氢氰酸是引起中毒的“罪魁祸首。这种物质可以阻断细胞的呼吸链,妨碍ATP的产生。
指导意见少量服用没事儿,机体可以自行解毒,如有不适症状需及时就诊。