田螺是一种体外裹着一层锥形或纺锤形硬壳的软体动物。具有丰富的营养和较高的饲用价值。据测定,鲜螺的蛋白质含量高达50.2%,其中赖氨酸占2.84%,蛋氨酸含2.33%,还含有丰富的维生素B族等。
此外,田螺壳矿物质含量高达88%。肠胃不好的人不能吃,因为吃完的拉肚子;主要是田螺里面有寄生虫,有的会进到血液里有的会在肠胃里,更严重的会随着血液到脑子里