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医生回答
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（1）食醋解酒用食醋烧1碗酸汤,服下.食醋1小杯（20~25亳升）,徐徐服下.食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗）,吃服.食醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗）,吃服.食醋浸渍过的松花蛋2个,吃服.食醋50克,红糖25克,生姜3片,煎水服.食醋能解酒,主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸,随立脚点消化吸收,在人体的胃肠内相遇而起醋化反应,降低乙醇浓度,从而减轻了酒精的毒性.（2）豆腐解酒饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜.因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸,它能解乙醛毒,食后能使之迅速排出.（3）醒酒茶解酒据报道,杭州市临安县理化研究所根据唐代廷醒酒汤秘方,以现代工艺研制出一种醒酒灵丹ndash;ndash;醒酒茶,对酒后头痛,头晕及身体不适等症状有良好效果.（4）糖果解酒河北省生产一种解酒糖果,醉酒后吃上几块即可解酒.（5）酸枣葛花根解酒酸枣,葛花根各10~15克,一同煎服,具有很好的醒酒,清凉,利尿作用。
