老年人食管癌可以吃兔肉。老年人食管癌的患者兔肉是可以食用的。建议患者是可以介入手术来治疗缓解的。患者术后是不建议经口饮食的,以免诱发对于术后的刺激、摩擦和感染。
可以通过肠内营养或者肠外营养进行营养以及能量的供给。待缓解后可以经口进食,建议选择食用一些流食、软食类的食物。