慢性结肠炎不宜多吃苦菊。苦菊的营养价值高,是清热去火的美食佳品,受到广泛的好评。苦菊中含有蛋白质,膳食纤维,钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素也较全,以及维生素B
1、维生素B
2、维生素C、胡萝卜素、烟酸等。此外,还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。所以,对于慢性结肠炎患者,是可以吃苦菊的,但是不宜多吃。