吃点鸡肝粥:配料鸡肝1个,大米60克。制法将鸡肝洗净,切碎;粳米,淘洗干净。锅上火,放入适量清水,下入粳米、鸡肝,用大火烧沸,后用文火煮至粥熟即可,分次饮用。
功能养血明目,补肾和胃。本膳用鸡肝,营养丰富,其味甘、性微温,有补肝肾作用《本草汇言》载称“鸡肝,补肾安胎,清疳明目之药也”此粥常食可治疗小儿营养不良。
蛋白质是维持健康的重要营养素,如果摄取不足,就会使体力下降,抵抗力也随之减弱“补蛋白多吃肉,不少健身的人常把这句话挂在嘴边。
的确,瘦肉是蛋白质的优质来源,但肉类特别是红肉,饱和脂肪酸、胆固醇的含量也不低,吃太多可能还会增加患高脂血症和肥胖症等慢性疾病的风险。
用富含大豆蛋白的豆制品替代红肉就是不错的选择,因为豆制品含有丰富的植物蛋白,它属于完全性蛋白质,可与动物蛋白质相媲美,而且不含饱和脂肪酸。
以上是对“严重营养不良怎么办”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!