手术是胃癌主要和传统的治疗手段,主要包括胃部癌灶的切除、及尽可能清扫干净胃癌最可能转移到的淋巴结。随着分期系统发展及多学科疗法进展,手术仍然不可替代,但已成为综合治疗的一部分。
目前国际上根据cTNM和pTNM分期建议术前术后对疗法进行综合选择,达到最佳疗效。