良性前列腺增生可以吃胡萝卜。良性前列腺增生患者可以食用胡萝卜,建议患者清淡饮食,建议增加新鲜蔬菜的摄入。胡萝卜肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等。
每100克鲜重含1.67~12.1毫克胡萝卜素,含量高于番茄的5~7倍,食用后经肠胃消化分解成维生素A,能防治夜盲症和呼吸道疾病。