胆管炎可以吃大蒜。胆管炎主要影响消化功能,所以建议饮食多吃好消化食物,生蒜味道辛辣,性质比较刺激,有一定的杀虫灭菌防止氧化的作用,主要不适用于各种皮肤病和各种虚弱性疾病,常是忌口的,少量食用是没有问题的