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医生回答
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老年人高血压不宜多吃核桃。核桃性能味甘性温入肺、肝、肾三经能补肾助阳补肺敛肺润肠通便核桃中富含丰富脂肪油其中80%的脂肪为不饱和脂肪酸、多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素维生素B1、B2糖类、烟酸等成分核桃所含不饱和脂肪酸能使胆固醇氧化从而降低血浆胆固醇还可延长血小板的凝聚抑制血栓形成防止中风其中含有的亚油酸对增加微血管的弹性防止血管破裂防止高血压并发症有一定的作用而老年人高血压患者在饮食上应限制脂肪的摄入因核桃含脂肪油较高所以在食用核桃的分量上一定要严格限制控制脂肪的总摄入量
