苹果切开后放置在空气中会被氧化,而且空气中会含有大量的尘埃和细菌沾染在表面,果皮中的营养成分已经差不多流失了,但还是可以食用的,只要将表面上变色的部分切掉即可食用。
建议水果切开后要尽快食用,原汁的才营养充足。