锅巴属于油炸类的膨化食品,经常食用肯定会引起发胖,对于体型的影响比较大。锅巴等食物中含有较高的热量和铅元素,也添加有多种人工添加剂以及防腐剂等,如果大量食用会使有害物质在体内储存,会伤害到神经系统、血液和心血管等正常功能,甚至会导致精神呆滞和发育迟缓等严重情况发生,所以平时要切记只能适量食用,千万不要作为主食等大量食用。