病毒性肠炎是一组由多种病毒引起的急性肠道传染病。腹泻、黄色水样便、腹痛、腹胀、恶心、呕吐、头痛、发热等。不仅影响消化吸收，还可累及脑组织，导致脑炎等病变。病情严重者可危及生命。1.根据流行季节、流行地区，特别在秋冬季发生的水样腹泻，尤其有较多病例同时发生，应考虑本病。2.潜伏期较短，起病较急，临床表现急性水样腹泻，黄色水样便，部分患者可伴呼吸道症状。中毒症状较轻，病程多可自限。3.实验室检查发现轮状病毒颗粒或粪便上清液中有病毒抗原可确诊。
病毒性肠炎(viralgastroenteritis)又称病毒性腹泻，是一组由多种病毒引起的急性肠道传染病。临床特点为起病急、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，排水样便或稀便，也可有发热及全身不适等症状，病程短，病死率低。各种病毒所致胃肠炎的临床表现基本类似。与急性胃肠炎有关的病毒种类较多，其中较为重要的、研究较多的是轮状病毒和诺沃克类病毒。此外，嵌杯样病毒、肠腺病毒、星状病毒、柯萨奇病毒、冠状病毒等亦可引起胃肠炎。本病无特效疗法，以对症治疗为主。暂停乳类及双糖类食物。吐泻较重时用止吐剂及镇静剂。口服或静脉补液以纠正和电解质紊乱。
吃清淡的粥比较好，列如：白粥，青菜粥，山药粥，蛋花粥，最好是少吃多餐。病毒性肠炎是水貂的一种急性、高度接触性传染病，现已广泛流行于世界各养貂国。
预防措施：控制多油及脂肪类食物。此类食物不易消化，其润滑作用又可使腹泻加重。
补充蛋白质及维生素。应选用一些易消化的优质蛋白质食品，最好食用菜汁，以减少纤维的摄入。
如有脱水低钠现象时，应及时补充淡盐水，食用菜叶汤以补充水、盐和维生素。排气、腹泻过多时，应少食糖及易产气的食物，均有收敛止泻作用，慢性结肠炎患者可适量食用。餐具使用前后均应清洗。有些人在使用餐具前用用清洁的水较彻底的冲洗有效。洗碗布要保持清洁，尽量保持干燥，否则容易孳生细菌。不要边走边吃。